可以在页面上自定义添加列吗？

您好，您的具体实际应用场景是怎样的呢？通过列选项命令可以隐藏/显示表格中已有的列：
列选项命令 - 活字格V8帮助手册 - 葡萄城产品文档中心 (grapecity.com.cn)
但是这里新增的是表格中的列，即对已有的列进行调整，而不是您数据表中的字段数量，后端数据表中的结构是固定的，不支持在页面上对其进行更改。
如果您是想要最终用户可以自己绘制表格，类似于EXCEL中的操作体验，建议您可以了解一下我们葡萄城的另外一款纯前端表格控件产品，可以解决此类需求：
SpreadJS - 纯前端表格控件|可嵌入系统开发的在线Excel - 葡萄城官网 (grapecity.com.cn)

听君一席话，白读十年书

不可以

那也就不可以自定义页面表格布局和内容了吧