GcExcel导出CSV乱码问题

背景：

通过GcExcel导出CSV功能导出的CSV文件在打开后，中文部分会显示成乱码。

分析：
首先确认了导出CSV乱码的情况是用Excel打开，而非文本文件，通过文本文件打开，不会存在乱码问题。
那么问题变成了为什么Excel打开后会显示乱码，经过查找资料得知，Excel默认的编码格式为ANSI编码，这里首先了解ANSI编码的特性：
ANSI是一种字符代码，为使计算机支持更多语言，通常使用 0x00~0x7f 范围的1 个字节来表示 1 个英文字符。超出此范围的使用0x80~0xFFFF来编码，即扩展的ASCII编码。不同的国家和地区制定了不同的标准，由此产生了 GB2312、GBK、GB18030、Big5、Shift_JIS 等各自的编码标准。这些使用多个字节来代表一个字符的各种汉字延伸编码方式，称为 ANSI 编码。在简体中文Windows操作系统中，ANSI 编码代表 GBK编码；在繁体中文Windows操作系统中，ANSI编码代表Big5；在日文Windows操作系统中，ANSI 编码代表 JIS 编码。
由此可知，在不同语言的操作系统下，ANSI的编码格式是不同的：
例如：在英文操作系统下编码格式为ISO-8859-1,在中文操作系统下则是GBK。
而GcExcel默认导出CSV的编码格式为UTF-8，而在中文的window操作系统下，Excel打开的编码是GBK，所以这就是导致乱码的原因。

解决方案有两种：
一.在导出CSV的时候设置编码格式为GBK，如果设置GBK之后仍然有部分特殊字符存在乱码问题，请参考这篇文章的处理方式。

1. CsvSaveOptions options = new CsvSaveOptions();
   
2. options.setEncoding("GBK");

复制代码

二.另一种就是在Excel中解决，Excel专门有提供对于导入CSV文件选择编码格式的方法，操作如下：
1.打开 Excel，执行“数据”->“从文本/CSV”


2.选择 CSV 文件，出现文本导入向导，这里面选择编码然后导入即可。

这里有一点要注意：
因为Java项目牵扯工程编码，而GcExcel默认导出CSV的编码格式是UTF-8。这里要注意工程编码要与导出CSV的编码格式保持一致，否则在生成CSV的时候就会出现乱码，这时候上述的做法将无法进行转换。